Cursus Vergeten Fruit

Vergeten fruit is fruit dat hier ooit veel voorkwam maar nu in onbruik geraakt is. Er is nu terug aandacht voor deze vruchten door de populariteit van voedselbossen en de culinaire (r)evolutie.

Veel minder gekende fruitsoorten zijn nu ook beter te kweken door onder andere de klimaatopwarming. Er is ook alsmaar meer kennis beschikbaar. Wil je zelf ook uitpakken met fruitige gerechten waar mensen nog nooit van gehoord hebben? Schrijf je dan nu in voor deze 2-delige cursus.
Er is een goede afwisseling tussen theorie en praktijk in het voedselbos en uiteraard ook proevertjes!